Η κουζίνα του Σαρωνικού

Η κουζίνα του Σαρωνικού

Κατά τη διάρκεια της παραμονής σας στα νησιά του Σαρωνικού, θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε τοπικές λιχουδιές αλλά και να προμηθευτικά ιδιαίτερα προϊόντα. Ένα βήμα πιο κοντά έτσι ώστε να γνωρίσετε την κουζίνα του Σαρωνικού.

Το διάσημο φιστίκι της Αίγινας

Στην Αίγινα, σήμα κατατεθέν του νησιού είναι τα φιστίκια. Αλατισμένα ή όχι, καραμελωμένα ή μη, τα φιστίκια Αιγίνης υπάρχουν σε όλες τις εκδοχές. Θα βρείτε επίσης παστέλι, μαντολάτο, μέλι, γλυκά του κουταλιού αλλά και άλειμμα φιστικιού που είναι μία πραγματικά θρεπτική λιχουδιά. Πέραν των γλυκών της, η Αίγινα φημίζεται και τα αλμυρά πιάτα της. Δοκιμάστε την κάτσουλα, ένα τοπικό ψάρι με ρόδινο χρώμα που γίνεται τηγανητό. Η μελιτζανόπιτα, οι σουπιές κρασάτες και τα φρέσκα ψάρια γενικότερα δεν λείπουν από την παραδοσιακή κουζίνα. Φυσικά, το φιστίκι πρωτοστατεί σε πολλές συνταγές και οι νεότεροι σεφ το χρησιμοποιούν σε αρκετά πιάτα, όπως πέστο, κατσικάκι σε κρούστα φιστικιού, αλλά και μπράουνις με φιστίκια.

Τα μυρωδάτα λεμόνια του Πόρου

Στον Πόρο, αγαπημένο προϊόν είναι το λεμόνι (στον Γαλάτα υπάρχει ένα τεράστιο λεμονοδάσος) και οι ντόπιοι το χρησιμοποιούν σε πολλές παρασκευές. Έτσι, εδώ θα βρεις το πιο λαχταριστό γλυκό του κουταλιού με ολόκληρα λεμονάκια αλλά και άλλα γλυκά από εσπεριδοειδή, καθώς επίσης και τα περίφημα αμυγδαλωτά του Πόρου. Το νησί, εκτός από την ιδιαίτερη κουζίνα του, φημίζεται για τους θαλασσινούς μεζέδες, τα μαγειρευτά και ψητά φαγητά αλλά και τα φρέσκια ψάρια που φέρνουν τα καΐκια.

Τα περίφημα αμυγδαλωτά της Ύδρας

Στην Ύδρα, τα φημισμένα αμυγδαλωτά με ανθόνερο, ξύσμα λεμονιού και μέλι αποτελούν σημείο αναφοράς για το νησί καθώς είναι συνυφασμένα με την ιστορία του. Από μαγειρευτά, αξίζει να δοκιμάσετε τα γεμιστά καλαμάρια, τη μακαρονάδα του ψαρά, τα μύδια με μπόλικο μαϊντανό και το λαβράκι με κρούστα αλατιού. Αν πάλι, είστε λάτρεις των κρεατικών, θα βρείτε αρκετές επιλογές από νόστιμα ντόπια κρέατα.

Γνωρίστε καλύτερα την κουζίνα του Σαρωνικού με μια επίσκεψη σε Ύδρα-Πόρο-Αίγινα με τη μονοήμερη κρουαζιέρα One Day Cruise

Ετικέτες: Ύδρα, Πόρος, Αίγινα, Κουζίνα Σαρωνικού, Φιστίκι Αίγινας, Λεμόνια Πόρου, Αμυγδαλωτά Ύδρας